Ebook ou livre numérique-édition 2010-1 de 125 pages, écrit par Christian Bonnin, indispensable pour créer ou reprendre un Hôtel. Prix: 29 euros ou 39 euros avec 1 outil financier (évaluation ou prévisions financières). Expédition pour téléchargement généralement sous 24h (jours ouvrables). Paiement par Paypal ou par chèque sur ce site ou écrire à  cb.expert@dbmail.com

SOMMAIRE

A.         LE CONTEXTE DU PROJET  5

1.       Evolution de l’hôtellerie et situation présente. 5

2.       Ce qui caractérise le métier d’hôtelier. 9

B.         LA PREPARATION DU PROJET  10

1.       La création ou l’ achat au meilleur prix suivi de la rénovation. 10

2.       La création d’ un Hôtel en franchise. 13

3.       La recherche de l’Hôtel à acheter. 24

4.       Ce que l’on achète. 27

5.       La gérance : un moyen de démarrer dans l’entreprise. 31

C.         LA REALISATION DU PROJET  31

1.       Les documents demander au vendeur si achat. 31

2.       Le Prix à payer pour le fonds de commerce. 34

3.       Combien coûte l’acquisition d’un fonds. 38

4.       Acheter les murs. 39

5.       Etre locataire. 40

6.       les formes juridiques à racheter. 48

7.       le statut du conjoint. 51

8.       les licences « débits de boissons ». 52

9.       Quelle est la règlement administrative pour la sécurité ?. 55

9.1.      Concernant les bâtiments  56

9.2.       Concernant les équipements et agencements :  59

9.3.      Concernant les handicapés  60

9.4.      Concernant les mesures et précautions de sécurité  60

9.5.      ATTENTION A L’ARRÊTE DU 24 JUILLET 2006  61

10.        Autres Obligations administratives :  62

10.1.    les nouvelles normes de classement  62

10.2.     Avant tout projet de construction, d’aménagement ou de modification :  63

 11.        Quelle est la règlementation administrative pour l’hygiène ?  64

11.1.     Textes essentiels  64

11.2.     Concernant le matériel et les Equipements  68

11.3.     Concernant l’alimentation en eau  69

11.4.     Concernant les denrées alimentaires  70

1.1        Concernant la distribution automatique  75

1.2        Concernant les emballages  75

1.3        Concernant l’entretien  76

12.        Quels sont les autres règlements à respecter ?

13.        évaluer  ses besoins de financement  86

14.        Comment calculer ses possibilités de remboursement ?  91

15.        Quelles garanties demandera  le  financier ?  93

16         Quelle est fiscalité en cours d’exploitation ?  94

17         Comment embaucher du personnel et quel personnel ?  99

18         Combien de personnes employer ?  99

19         Avec quels salaires ?  99

6.          Quel temps de travail ?  103

7.          Quelle sera votre rémunération en qualité de Chef d’entreprise ?  113

8.          Comment améliorer les performances de l’exploitation ?  114

9.          Faut il se syndiquer ?  114

10.       Faut il adhérer à des  Associations professionnelles ?

11.        Le web peut il aider dans cette activité ?  116

E.         CONCLUSION  118

F.       EVALUATION TYPE D’UN HOTEL BUREAU EN SOCIETE. 119